ラーメン二郎@相模大野店

ラーメン二郎相模大野店に行ってきました.


今月初めて訪れてから,3週連続での訪店です(笑)


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例によって開店前10:20頃到着.


なんと一番乗りでした!


開店すると,助手さんから「お好きな席へどうぞー」と声がかかります.非常にまったりとした雰囲気です.


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ラーメン(700円)+お茶漬け~麺(200円) アブラ


今回はまたスモジオリジナルのお茶漬け~麺を注文.


こちらはつけ麺のアレンジメニューですが,

まず麺には魚粉ベースのふりかけとお茶漬けあられがまぶされています.


HPでの推奨通りまずは麺だけ食べてみますと,キュッと絞められたゴワゴワの麺に

ふりかけの塩気が適度に効いてこれだけでも美味しいですね.


これが先週食べたグッチーズカレーと同じ麺だとはちょっと信じられません.


一方でつけ汁の方は,練り梅の風味がほんのりと効いていて麺をつけて食べると非常にさっぱりと頂けます.


豚の出汁もよく出ていてとても美味しいです.


夢中で啜っていると,いつの間にか麺がなくなっているという代物.



レギュラーラーメン,グッチーズ,お茶漬けと食べてきましたがどのメニューもはずれがないですね.


うーん,ちょっとスモジの虜になってしまったかも.



ごちそうさまでした!

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豚星。@元住吉

豚星。に行ってきました.


久しぶりにレギュラーラーメンが食べたくなり.


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小ラーメン(750円)+生卵(50円)×2  アブラマシマシカラメマシ


味玉サービスありがとうございます(自分のこと覚えてくださったのかな?笑)


すき焼き風二郎は美味いけど後半の卵不足が課題だと感じていた自分,その解決策は生卵2つオーダーでした.


アブラと併せて味がぼやけることを見越してカラメマシもコール.


着丼時決壊寸前でしたのでまずはスープを頂くと・・・


うーんやっぱり美味い.


このデフォルトのスープが美味しいからこそ,色々な限定メニューに派生させても

ブレることのない美味さを発揮するわけですよね.


見た目のジャンクさとは裏腹に非常に繊細に作られたスープで,ほんのり香味野菜の甘味すら感じます.


一方であくまでもカエシのキレは失われず,全体的な印象は「ちょっとしょっぱいかな」.

これが後に物凄い中毒性を発揮し,何度食べに来ても飽きの来ない味です.


長々語るのもアレなので端折っていきますが白アブラは甘くてプルプル,

豚は中心部硬め外側ふわふわのハイブリッド,

そして卵不足に悩まされることもなく思いっきり麺をすき焼き風に絡めながら食べ進め,完食と相成りました.



自分を非乳化スープ好きにさせたこちらのデフォルトラーメン,やっぱり定期的に食べに来ないとダメですね.



ごちそうさまでした.

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ラーメン二郎@相模大野店

ラーメン二郎相模大野店に行ってきました.


前回紹介したとき,近いうちに必ず再訪すると書きましたが・・・それは1週間後でした(笑)


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到着は10:20頃.

5人目の並びでした.ファーストロットです!


今回のお目当てはラーメンではなく,冬季限定のグッチーズカレー.


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ラーメン(700円)+グッチーズカレー(200円)+極上生卵(80円) アブラ


グッチーズカレーとは

「グッちゃグッちゃにトングで混ぜて食べる,チーズ入り,カレー入りのすごくうまい釜揚げ的な麺」  

の略なんだそうです.


こちらを注文した際には冷水器横にあるトングをセルフで拝借します.


まずは麺の丼と福神漬け,別注の生卵がサーブされました.


「トングでよく混ぜておいてください」とのこと.



麺丼の底にはカレーソースとチーズが溜まっており,汁気はほぼありません.


わざわざトングが供されるだけあって,これをぐちゃぐちゃに混ぜると

麺が団子状になりずっしりとした重みになります.


しっかり混ぜているとそのうちコールがあり,野菜と豚の丼がサーブされました.


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カレーとチーズが全体に行き渡り団子状になった麺を力ずくでリフトし食べると・・・うまい!


麺がモチモチ!そして濃厚なカレーソースとチーズがよく絡んでいて,ひと口目から最高に美味いです.


カレーは甘口で万人が好きそうな味,チーズは多すぎずであくまで引き立て役といった印象です.


途中から生卵を溶いてすき焼き風で頂くと,相性は間違いないですね.


ヤサイは卓上のカエシをドレッシング代わりにして合間に頂くと箸休めになります.


豚はやや小ぶりながらしっとりとして良い出来.


最後は福神漬けを投入するとややさっぱりとして良い味変となりました.



事前情報だとかなり味付けが濃いという話だったのでちょっと身構えていたのですが,

全てが自分好みで本当にあっという間に食べてしまいました.


2週連続で来てしまったスモジ,ちょっと夢中になってしまいそうです・・・.



ごちそうさまでした!

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豚星。@元住吉

豚星。に行ってきました.


台湾シリーズが終わり,限定メニューが切り替わりました.


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味噌ラーメン(850円)+つけ麺(100円) アブラマシマシヤサイ


味玉はサービスして頂きました(ありがとうございます!!)


台湾に続く限定は昼は味噌となりました.つけ麺にも対応しています.


久々にヤサイコールしてみましたが・・・

正直こんなに盛られるとは思わず,着丼時ちょっと面食らってしまいました(麺をつけるスペースがない・・・笑)


こちらの味噌つけ麺は味噌だれの濃厚さと,豚星元来のストロングなつけ麺スープが

見事にマッチしていて,例年人気を博しているメニューです.


今期もたがわぬ美味しさで,麺とスープのバランスの良さには感心するばかりです.


そして愛情たっぷりのヤサイもシャキ感の残る絶妙な茹で加減で,

夢中で食らっていたらいつの間にかなくなっていました.



大満足でしたが,さすがにこの量のヤサイが入るならカラメコールはしといた方がいいかな.


ごちそうさまでした.

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ラーメン二郎@相模大野店

ラーメン二郎相模大野店に行ってきました.


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所謂スモジ.


相模大野駅から徒歩10分程度.閑静な住宅街の中に佇んでいます.


10:30開店ですが,到着したのは10:25頃.

ちょうどロットの切れ目だったようで,セカンドロットでの提供でした.


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ラーメン(700円)+すき焼きたまご(100円) アブラ


相模大野店ではコールでマシ・マシマシはできません.


すき焼きたまごは生卵にカエシが加えられたもの.

ブランド卵の「さがみっこ」を使用しているそうです.


さて,こちらのスープは乳化傾向のもの.開店直後ということもあってか完全乳化とまでは至っていません.


まずはひと口スープを頂くと・・・美味い!


乳化傾向ながらカエシが結構効いているようで,濃厚さを担保しながらキレのある自分好みのものでした.


麺は二郎の中では標準かやや細めかといった塩梅で,1本1本が非常に長いもの.

こちらの茹で加減もまた最高でスープとの相性も抜群です.


すき焼きたまごはカエシが入ってるおかげで麺にたっぷり絡めても味がブレず,物凄い中毒性を発揮します.


豚は赤身がメインながら柔らかに仕上げられていて美味.



夢中に啜っていたらあっという間に完食してしまいました.



うーん,こちらは自分が今まで訪れた二郎の中ではかなり上位に入るかもしれません.


近いうちに間違いなく再訪すると思います.・・・つぎはグッチーズカレーあたりを頂きたいなと.



ごちそうさまでした!

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