ラーメンどん＠日吉

日吉にあるラーメンどんに行ってきました．

サンロード沿いにあります．

向かいには先日掲載した麺屋ばばん，お隣にはつけ麺あびすけです．

こちらは二郎インスパイア系のラーメンを出すお店．

日吉のラーメン店の中では長く続いていて地位を確立している店だと思います．

食券提出時に麺，脂，味の好みを聞かれるのは家系チック．

また，野菜マシとニンニクは無料になります．

ラーメン（680円）＋細切れチャーシュー（100円）　麺固めニンニクあり

麺量は並で200gと二郎系の中では少ないほうでしょうか．

こちらの特徴ですが，デフォルトでも尋常でない量の背脂がスープに入っていて

綺麗な油膜ができあがっています．

カエシは弱めながら背脂によるジャンキーさが前面に押し出されていて，

腹ペコ学生を虜にしてやまない逸品です．

細切れチャーシューは個人的おすすめ．

100円でどっさり入りますし，スープに浸すととろっとした食感になり美味しいんですね．

ごちそうさまでした．