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麺屋ばばん@日吉

ここに来て「食」なるカテゴリを作ってみました.

・・・いつまで続くかは不明ですが.


日吉にある麺屋ばばんに行ってきました.
20170818_040815000_iOS.jpg
日吉駅からすぐ,サンロード沿いにあります.

二郎インスパイアのまぜそばを出すお店で,長らく綱島で営業していましたが
今年になって日吉に移転してきました.

綱島時代とは裏腹に店構えはあまり目立たないかもしれません.
今のところ店主1人で切り盛りされていて,恐らくですが従業員が見つかるまでは
この感じでいくのではないでしょうか.

20170818_041632000_iOS.jpg
まぜろう麺量270g(780円)+生卵(50円)

特にコールはなく,ニンニクとアブラはデフォルトで入ります.野菜マシは有料(50円)です.

甘めの濃いタレが麺と絡めてあり,その上に野菜,豚,肉味噌が乗ります.
豚は角切りで食感のあるもの.
この手の濃いタレには間違いなく生卵が合いますね.

すき焼き風にして美味しく頂きました.


今のところはほっそりと営業している感のあるこちら.
食券機を見るとまだ未開放のメニューもあるようなので,今後の展開に注目ですね.
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