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ラーメン二郎@相模大野店

ラーメン二郎相模大野店に行ってきました.


前回紹介したとき,近いうちに必ず再訪すると書きましたが・・・それは1週間後でした(笑)


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到着は10:20頃.

5人目の並びでした.ファーストロットです!


今回のお目当てはラーメンではなく,冬季限定のグッチーズカレー.


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ラーメン(700円)+グッチーズカレー(200円)+極上生卵(80円) アブラ


グッチーズカレーとは

「グッちゃグッちゃにトングで混ぜて食べる,チーズ入り,カレー入りのすごくうまい釜揚げ的な麺」  

の略なんだそうです.


こちらを注文した際には冷水器横にあるトングをセルフで拝借します.


まずは麺の丼と福神漬け,別注の生卵がサーブされました.


「トングでよく混ぜておいてください」とのこと.



麺丼の底にはカレーソースとチーズが溜まっており,汁気はほぼありません.


わざわざトングが供されるだけあって,これをぐちゃぐちゃに混ぜると

麺が団子状になりずっしりとした重みになります.


しっかり混ぜているとそのうちコールがあり,野菜と豚の丼がサーブされました.


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カレーとチーズが全体に行き渡り団子状になった麺を力ずくでリフトし食べると・・・うまい!


麺がモチモチ!そして濃厚なカレーソースとチーズがよく絡んでいて,ひと口目から最高に美味いです.


カレーは甘口で万人が好きそうな味,チーズは多すぎずであくまで引き立て役といった印象です.


途中から生卵を溶いてすき焼き風で頂くと,相性は間違いないですね.


ヤサイは卓上のカエシをドレッシング代わりにして合間に頂くと箸休めになります.


豚はやや小ぶりながらしっとりとして良い出来.


最後は福神漬けを投入するとややさっぱりとして良い味変となりました.



事前情報だとかなり味付けが濃いという話だったのでちょっと身構えていたのですが,

全てが自分好みで本当にあっという間に食べてしまいました.


2週連続で来てしまったスモジ,ちょっと夢中になってしまいそうです・・・.



ごちそうさまでした!

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豚星。@元住吉

豚星。に行ってきました.


久しぶりにデフォの汁なしが食べたくなり.


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小ラーメン(750円)+汁なし(80円)+チーズ(100円) アブラマシマシ


チーズトッピングは野菜の下に隠れています.


汁なしと言いつつ,スープは結構な量が入っています.

昔食べた時より増えたような?


液脂がかなり多く入っていると思われ,カエシの主張はやや抑えめです.

そこにブラックペッパーとフライドオニオンが加わりジャンクさを演出しています.


そして熱々の麺でとろけたチーズが良く絡んでくれます.汁なしとの相性は抜群ですね.


前半は良い調子で食べていましたが,さすがにアブラマシマシとチーズの効果で相当ヘビーになっていたらしく

後半は結構しんどくなりながらも完食しました.



前はこんなに汁の量が多くなくてカエシがメインの味わいだった気がするんですが,

いつの間にかレシピ変えたのかな?


汁なしだともうちょっとキレのある味のほうが,個人的には好きなんですけどね.



ともあれ,ごちそうさまでした.

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ファットン@白楽

白楽のファットンに行ってきました.


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白楽駅を出て左手に進み,六角橋交差点を超えてさらに進んでいったところにあります.


こちらはかつて豚星。が元住吉に移転する前に営業していた場所です.


豚星移転後は幾度か店名が変わり,現在では二郎系とちょっと違うベクトルながらも

麺量と脂がコンセプトのがっつりラーメンを提供しています.


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レギュラーメニューの他,曜日替わりで個性的な限定メニューを提供しているのが特徴です.


今週は2番のメニューでした.


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ラブリー汁なし(850円)+特製(250円)


限定メニューのラブリー汁なしを頂きました.


こちらはご覧の通り大量のアブラが載っている,アブラ好きにはたまらないラブリーな一品.

アブラの上にはBP,卵黄が載せられ,これらを麺と絡めながら食べると天にも昇る心地になります.


これだけだとこってりしすぎてしまいそうですが,生姜が入れられているおかげか

最後までするするといけてしまう不思議です.


特製にすると豚2枚と味玉が追加されます.

豚はホロホロで柔らかなもの.端豚のみちょっと硬かったけどそれもまたよし.



ごちそうさまでした.

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豚星。@元住吉

月曜日は豚星。に行ってきました.



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アブラソバchaos(900円) アブラマシマシ


海老の限定が終わり,アブラソバが日中に提供されていました.


chaosにすると+100円となり,主にチーズと魚粉が追加されるようです.

生卵はデフォルトでついてきます.


アブラソバというだけあって,麺を掘り返すと底に多量の液アブラの層ができています.


それに加えて溶けるチーズ,魚粉,さらに個人的に追加したアブラも相まって(笑),

非常にジャンキーな味わいを演出しています.


これだけだとくどそうですが,そこはよく計算されていて生の長ネギの辛みがうまく中和して

不思議と最後までスルスルといけてしまう逸品です.


生卵はすき焼き風にして頂きました.



さて,昨日からお約束の台湾シリーズが始まったようです.


また行かなくては・・・.

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麺屋ばばん@日吉

麺屋ばばんに行ってきました.



・・・二日連続の二郎系というのはちょっとした罪悪感を覚えてしまいます(苦笑.


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まぜろう麺量270g(780円)+チーズ(50円) ニンニク抜き


後の予定があったのでニンニク抜き.チーズをトッピングしてみました.


この手の汁なしにチーズはよく合いますね.1枚だとちょっと物足りなかったかも.


野菜は前回よりクタ気味,豚は相変わらず食感が良くて食べ応えがありました.



ごちそうさまです.

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